1.糖的功能是提供热能。每克葡萄糖在人体内氧化产生4千卡能量，人体所需能量的70%左右由糖提供。此外，糖是构成组织和保护肝功能的重要物质。
2.吃多糖会使人的血压升高，尤其是那些本身就有高血压的人，会引起高血压，使人的心率和血压升高。
3.糖摄入过多也会使人肥胖，因为吃进肚子里的糖一部分会转化为人体消耗的能量，一部分会转化为脂肪。多了之后就会积累成肥胖，而大多数肥胖的人都不是很健康。
