桂花鱼是淡水鱼还是海鱼?

1.鳜鱼是淡水鱼，只能栖息在淡水中。它喜欢生活在水流湍急、水质清澈的沙石底河里。它们通常生活在清澈的河流和湖泊的底部附近，喜欢躲在水下的岩石或茂盛的草地后面。鳜鱼含有DHA和APA两种不饱和脂肪酸，被称为脑黄金，在陆地动植物中非常罕见。

2.由于鳜鱼吃虾等鱼类，肉质细嫩，吃的时候会去骨只取肉，所以养殖成本较高，价格也较贵。此外，饵料鱼和鳜鱼的疾病导致三文鱼的水量逐渐减少。淡水鱼和海水鱼的营养成分相似，营养价值都很高，但在口感、营养和安全性上略有差异。