土鲫鱼和工程鲫鱼区别图片

1.工程鲫:又名湘云鲫，是由中国工程院刘军院士为首的技术协作组，运用细胞工程与有性杂交相结合的生物工程技术育成的三倍体鱼种。

2.鲫鱼:又称野生鲫鱼，鲫鱼是指原产于自然水域的鲫鱼，“纯种”鲫鱼是人工引进或杂交饲养的鲫鱼。

3.与鲫鱼的生长性能相比，鲫鱼具有性腺不发达、抗病力强、耐低氧、耐低温、摄食范围广、易捕捞等优点。，特别是鲫鱼的生长速度比普通鲫鱼快3倍；而且在商品的特性上也有很多优势，比如出肉率高，但是肉质松散。有些不法商贩会把它当做野生鲫鱼来卖，价格比普通鲫鱼高一倍。