红酒饮用方法 正确喝红酒的方法
1、酒:
所谓开瓶器,就是用来拔出堵塞瓶口的软木塞。每个人都会用开瓶器。当拔塞钻用于插入软木塞并向下旋转时,不要钻穿软木塞。这样既可以保证软木塞底部的木屑不会掉入红酒瓶中,也可以保证饮用后软木塞重新插入瓶口时不会有大量的空气体进入,使红酒的醇香和韵味得以更长久的保持。
2.倒酒:
倒红酒和倒啤酒不一样。不要像用串肉扦一样倒掉。红酒有其独特的魅力,因为它是经过时间沉淀的。我们自然要在倒酒的时候有一种优雅的感觉,才配得上它长久的沉淀。
我们倒红酒的时候,瓶标朝上,轻轻的慢慢倾斜瓶身,让红酒均匀的从瓶口流出,不要太用力。旧的红酒瓶会随着软木碎片一起下沉。倒酒时,不要摇晃酒瓶,不要把酒全部倒出来,瓶底要留在瓶中。
倒多少也是关键问题。不要装满,也不要倒半杯。喝红酒一般是高脚杯,倒三分之一高脚杯比较好。如果你是宴会的主人,你应该先给自己倒点酒,品尝一下红酒的味道是否纯正。如果味道不好,应该马上换另一瓶。先给主人客人倒酒,再顺时针给客人倒酒,最后给自己倒酒。
3、清醒起来:
醒酒的目的是为了让红酒口感更好。经过长时间的窖藏,打开后放在一边,让红酒与空气接触,红酒可以在空气中发挥,从而有更好的口感和味道。不同种类的红酒自然需要不同的醒酒时间,这取决于酿酒区的温度和气候以及存放时间。如果是高端红酒,一般需要30分钟以上才能醒酒。什么时候起床最好?还是要看你个人的喜好和口味。
4.饮酒:
这红酒一倒,我宿醉醒来。该喝酒了。首先,拿高脚杯的时候,不要用手去摸高脚杯的杯腹。你手掌的温度会改变高脚杯里酒的温度,进而改变酒的味道。正确的姿势应该是大拇指和食指夹住被子一半以上,其他手指自然放置。喝红酒是有讲究的,拿着杯子就能看出杯中红酒的颜色是否纯正,摇酒杯也能看出杯中红酒晃动的美感。
喝酒时,不要大口,喝红酒要品味,用杯口压住下唇,慢慢举起杯子,头自然后仰。一次抿一口,体会红酒的醇香。喝一杯是必然的。用高脚杯盛杯时,不能用杯口碰撞。杯口容易破碎,碰撞过程中酒可能会溢出杯外。你应该轻轻地碰杯子,并使你的眼睛直视对方,以示结束。