为啥叫大闸蟹

1.关于大闸蟹的起源，有很多种说法。一个广为流传的说法是:据说在抓螃蟹之前，用竹枝和稻草筑成一个大门，在大门的一边铺上一张网，晚上点上灯笼。湖里的螃蟹被引诱游到大门口放入网中，所以被称为“大闸蟹”。

2.大闸蟹是河蟹的一种，学名中华绒螯蟹。在我国，沿辽河南至珠江北的漫长海岸线广泛分布，其中长江水系产量最大，味道最鲜美。一般来说，大闸蟹是指长江水系的中华绒螯蟹。现在大湖引进的大闸蟹都是过去养殖繁殖的。它们长成幼蟹后，逆着长江迁徙，生长在长江下游的湖泊、河流的支流中。