1.素炒胡萝卜:胡萝卜去头，去尾，洗净，切成薄片。将豆腐干切成片。炒锅洗净，大火烧热，倒入植物油。
2.锅内植物油加热至六成热时，将豆腐干翻炒几下。加入胡萝卜片，翻炒至胡萝卜片熟，加入酱油、精盐、糖、味精。将胡萝卜炒熟，放入锅中。
