砂锅怎么开锅才不容易爆 砂锅不容易爆 的开锅方法
1.把新买的砂锅里里外外清洗干净,放入室温水,静置12小时以上,让砂锅吸收足够的水分。新的砂锅看起来很光滑,砂锅的锅身上有很多看不见的洞。因此,在第一次使用之前,必须用淀粉填充孔洞,这样污垢就不容易渗入其中。
2.砂锅内放入三分之二以上淘米水,小火3分钟后转大火,逐渐加热。不要突然在大火上烧,以免爆开沸腾,让淘米水中含有的淀粉填满砂锅的细缝。
3.关火,等温砂锅自然降温,降温至常温,倒出淘米水,冲洗干净,用抹布里里外外擦干。
4.让砂锅静置自然风干,然后你就可以用砂锅做出美味的汤和粥了。