1.醋青皮能软化血管，降血脂、降血压，预防动脉硬化，治疗糖尿病；醋陈皮还具有减肥、健身、美容、杀菌、抗癌等独特功效。
2.醋青皮含有氨基酸、糖类、维生素、无机盐和醇类，对人体新陈代谢大有裨益。富含蛋白质、维生素和微量元素。
3、经常醋青皮不仅能使皮肤嫩滑，减少皱纹，淡化色素。还具有抗衰老、延年益寿的功效。醋皮中含有磷脂和多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，有效减少面部色素沉着。
