1.味精，主要成分是谷氨酸钠，不会过度影响体内的糖代谢。糖尿病患者少量食用没有任何问题。
2.味精可以说是生活中最常用的调味品之一。主要可以在烹饪过程中起到提神、提味的作用。无论是拌凉菜还是炒菜，可以说是常吃。味精也是调味品，也是一种食品。既然是食物，就有自己独特的营养价值。更要注意味精的适量，糖尿病人也是一样。
3.糖尿病患者的饮食随病情不同而不同，对某些食物的控制也不同，请不要偏食。对于食物，更应该考虑食用的量和时间。
