毛栗子有什么功效和作用

核心功效

强健筋骨，预防心血管疾病，调理脾胃。

简介

板栗一般指的是板栗，又称栗、栗、栗等。它是壳斗科栗属植物。原产于中国，分布于越南、台湾省和中国大陆，生长在海拔370-2800米之间。这是常见于山区，并已广泛人工栽培。泰山一带盛产毛栗子，个头大、皮厚、味甜，是栗子中的上品。

功效和作用

1.强健的筋骨。毛栗子含有丰富的钙和磷。食用后可促进骨骼发育，增加骨密度，缓解腰膝酸软，使人体骨骼和肌肉更加强健。

2.预防心血管疾病。板栗富含不饱和脂肪酸和多种对人体有益的微量元素。它不仅可以降低血压和血脂，还可以防止血管僵硬，还可以改善心脏功能。对动脉硬化和心脏病的高发有明显的预防作用。

3.调理脾胃也是栗子的重要功能之一，因为栗子含有大量的碳水化合物。这些碳水化合物进入人体后，可以转化为热能，有效促进人体内脂肪的分解和代谢。

合适的人

适合普通人群。

禁忌人群

急性肠胃炎、脾胃虚寒及胃十二指肠溃疡患者。

一起吃饭不合适

1.羊肉、板栗、羊肉都是热性食物，同时吃容易上火。而且两者都不容易消化，也不适合一起炖、炒，一起吃甚至会引起呕吐。

2.豆腐。豆腐含有氯化镁和硫酸钙，栗子含有草酸。当两种食物相遇时，可产生草酸镁和草酸钙。

3.杏仁，栗子不能和杏仁一起吃，因为如果栗子中的营养成分和杏仁中的混合在一起，会发生化学反应，如果一起吃，会引起胃痛。

怎么吃

1.糖炒栗子

板栗用清水浸泡半小时，洗净沥干；用刀尾切开栗筒的一侧，将切好的栗倒入食用油中，用手将栗均匀抓住；烤盘锡纸，口朝上，200度预热五分钟，200度预热15分钟；加入一些白糖，用少许开水搅拌，在栗子上刷两下，烤箱预热到200度，烤10分钟。

2、水煮栗子

精选新鲜栗子，用刀在栗子的锥体上轻轻切一两刀，不同刀口的栗子熟裂形状不同；栗子多加水，煮20分钟左右，取出食用。