2021冬至节气的来历及习俗知识 冬至节气的来历及习俗知识是什么
1.冬至是中国农历的重要节气，也是中华民族的传统节日。俗称“冬节”、“长节”、“亚岁”。早在2500多年前的春秋时期，中国就已经用土归观测太阳，确定了冬至。它是二十四节气中最早的一个节气，时间在每年阳历的12月21日至23日之间，是北半球白昼最短、黑夜最长的一个节气。在中国，冬至有吃饺子的习俗。俗话说“冬至到了吃饺子。”当然也有例外，比如山东滕州冬至喝羊肉汤的习俗，就是祛寒的意思。各地的饮食习俗各不相同，但饺子是最常见的。
2.四川冬至习俗喝羊肉汤
四川人庆祝冬至节日的气氛更浓了。在古代，这一天，地方官员照例会到书院万岁阁迎接，互相问候。民间冬至这一天被称为“农历新年”，所以自然会表现出一些类似过年的天气。在四川，冬至节有“进补”吃羊肉等滋补食品的习惯。晚上吃羊肉和羊肉汤，暖身驱寒，为来年有个好兆头。
3.北方冬至吃饺子。
中国北方有“冬至是饺子，夏至是面条”的说法。冬至为什么要吃饺子？饺子，原名焦耳，据说是中国医圣张仲景发明的。它已经有1800多年的历史了。
4.宁夏冬至要吃“心神”。
冬至这一天，银川有喝汤面，吃羊肉汤面饺子的习俗。银川人还把羊肉粉汤叫了个特别的名字——“脑”。羊肉粉汤是用蘑菇和羊肉熬制而成，配以盐、姜、葱、蒜、辣椒、酱油等调料。汤烧开后，放入切好的粉块和泡好的粉条，再放入韭菜、蒜苗、香菜。这样，一锅五颜六色的羊肉粉汤就做好了，香气扑鼻，令人垂涎三尺。
汤包饺子做好之后，盛在碗里，然后端给邻居。羊肉粉汤包饺子有一种独特的方式，辛辣和美味的味道，现在它已经成为银川的特色小吃。
