1.鸡胸肉切片，虾用油、料酒、耗油、黑胡椒、水淀粉腌制开虾线背面。
2.冬菇、花菜水煮，土豆切片，干淀粉洗净，鱼豆腐、火腿、香肠切丝。
3.肉、虾、土豆放油里炸，煮8分钟左右，备用。
4.热油中放入葱、姜、蒜、干辣椒、胡椒和麻辣锅。
5.放入肉、香肠、炒鱼、豆腐，加盐、酱油、少许糖，再放入其余蔬菜，最后炒出娃娃菜。
6.烹饪前加入芝麻油(花椒油)以及花生、芝麻和香菜。
