1.凉糕:将红薯淀粉煮成汤，倒入碗中。第二天早上，形成一整块，切成小块。撒上白糖、醋、薄荷，清凉爽口，酸甜开胃。
2.龙眼肉:初秋有一些地方吃龙眼肉。有句俗话:吃一堑长一智。
3.黄瓜:黄瓜含有纤维素、维生素、蛋白质等。黄瓜凉了。吃点黄瓜可以清热。
4.西瓜:江苏各地都有立秋吃西瓜的习俗，叫做吃秋，而立秋的这一天往往是今年的最后一次。
