鸡和什么炖好吃
鸡肉炖什么最有营养？
用鸡肉和蘑菇炖最有营养。
蘑菇鸡汤配料的制备
鸡腿1个，姜片3片，黄酒3个，盐少许。
练习步骤
1.香菇洗净(或软化)，去蒂，鸡腿用热水焯一下。
2.往汤锅里加入八分左右的水，烧开。加入鸡腿、香菇、姜片。
3.汤烧开后，撇去浮渣，再用小火炖30分钟。调味后倒入米酒即可食用。
1.香菇是一种含高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和维生素的蘑菇食品。
2.提高免疫功能:香菇多糖能提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬能力，促进T淋巴细胞的产生，增加T淋巴细胞的杀伤活性。实验证明，香菇中还含有一种抗病毒干扰素诱导剂，可以提高人体抗病能力，预防流感等疾病。香菇具有和胃健脾、益气补肾的功效，可用于治疗气虚、食欲不振等慢性疾病。
3.抗衰老:香菇水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内过氧化氢有一定的消除作用。
4.防癌抗癌:蘑菇帽含有双链RNA，进入人体后会产生具有抗癌作用的干扰素。
5.降血压、降血脂、降胆固醇:香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶和一些核酸物质，能降低血压、胆固醇、血脂，预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
