首先是花椒。花椒是川菜的特色，但花椒也掩盖了食材中所含的大部分风味。胡椒放多了，就只剩麻了。牛肉吃起来没有味道，相信大家吃火锅都能感受到。
第二件事是大蒜，俗话说 羊不吃胡椒，牛不吃大蒜。每一句谚语都有道理，大蒜的味道也很重。如果你吃了太多的大蒜，你的嘴里会整天都有大蒜。
