1.玉米木耳可以吃。它可以在年轻时吃，也可以生吃，而且它很甜，油炸食品有一种不同的味道。经常食用可防治肝脏系统和胃肠道溃疡，帮助消化和排便。
2.培养基含有谷氨酸、赖氨酸、丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和组氨酸等16种氨基酸。这种真菌可以加工入药，新鲜的孢堆可以摘下来，或者陈年的孢子粉可以制成蜜丸备用。
