红糖是否补血

1.《本草纲目》记载红糖味温，有化瘀、生津、散寒、活血、暖胃、健脾、止痛的功效。我国有个习俗，孕妇吃红糖，女性经期喝红糖水补血。此外，天气寒冷或下雨潮湿时，喝一碗生姜、红糖和水可以预防感冒。

这可能与红糖中含有丰富的矿物质，尤其是铁有关。中国传统饮食中的铁来自植物性食物，吸收利用差，女性尤其是孕妇贫血发病率高。红糖中的铁无疑是很好的补充，在动物性食物并不丰富的年代尤为重要。

2.现在饮食中含铁量高的动物性食物比较丰富，喝红糖水就没那么重要了。习惯性练习，愿意喝红糖水，可以缓解腹痛，增强体质。它还会使血压升高。如果血压低，喝红糖水很有用。

3.优质红糖色泽深红，色泽鲜艳，无杂质，无霉变，甜味浓郁。红糖容易吸收异味，所以不能和气味强烈的调味品放在一起。应该放在玻璃或陶瓷容器里。储存在阴凉干燥的地方。一般这个月保质期是18。

红糖的精制程度不高，保留了较多的维生素和矿物质。每100g红糖含有90mg钙和4mg铁，约为白糖和黄糖的3倍。它还含有少量的核黄素(维生素B2)和胡萝卜素。