请问牛奶和什么不能一起吃

1.牛奶不能和豆浆一起吃。牛奶和豆浆不宜同煮，因为豆浆中含有的胰蛋白酶抑制剂能刺激胃肠道，抑制胰蛋白酶的活性。

2.牛奶不能和巧克力一起吃。牛奶含有丰富的蛋白质和钙，而巧克力含有草酸。两者一起吃，会结合成不溶性草酸钙，大大影响钙的吸收，甚至导致头发干燥、腹泻、生长缓慢。

3.牛奶不能和韭菜一起吃。牛奶中含有钙，钙是骨骼和牙齿的主要成分。牛奶与含有较多草酸的韭菜混合，会影响钙的吸收。

4.牛奶不能和糖一起吃。牛奶中所含的赖氨酸在加热条件下可与果糖反应生成有毒的果糖基赖氨酸，对人体有害。鲜牛奶煮的时候，不要加糖。牛奶煮开后，等稍微凉一点，再加糖，不要吃。

5.牛奶最好不要和水果一起吃，水果也不要和牛奶一起吃。它们之间会有一定的反应，不利于消化，也会造成营养流失。