1、明溪肉干:
明溪猪肉干是一种具有悠久历史的客家风味食品。是精选的新鲜猪后腿和瘦肉。用传统工艺和上等佐料切片、腌制、炭火制作而成。本品风味独特，营养丰富，具有不燥、甜松香、原味、香、酱香、麻辣、回味悠长的特点。
2.尤溪金桔:
西津柑俗称金桔、青橙，果实圆形，冬季成熟，外形美观鲜嫩，汁多肉嫩，酸甜可口。
3.建宁黄华丽:
建宁黄花梨果肉白色，肉脆，汁甜，品质优良，深受省内外消费者的青睐。堪称南方早熟梨中的精品。
