黑枸杞泡水禁忌必知

喝枸杞泡水的禁忌不过分。大量喝枸杞水容易引起身体不适。此外，患有感冒、发烧、炎症或上火的人应避免食用黑枸杞。

黑枸杞泡水禁忌

1.黑枸杞对人体有很好的滋补作用，但用黑枸杞泡水时要注意量的控制，避免大量食用黑枸杞，以免引起身体不适。黑枸杞每日最佳摄入量为5-8g。

2.对于正在患感冒发烧、炎症或上火的人，应避免食用黑枸杞，因为黑枸杞有一定的滋补作用，所以温补身体的效果更强。所以热性体质的人慎用。

泡黑枸杞的方法

黑枸杞和普通枸杞最大的区别就是花青素的含量，花青素在高温下不稳定，所以冲泡黑枸杞的水温不能太高，最好用50-60度的温水冲泡。水温不能太低，会影响花青素的溶解速度。另外，用不同的水冲泡黑枸杞会有不同的颜色。花青素在弱酸性环境下呈粉红色，中性环境下呈紫色，弱碱性环境下呈蓝紫色，碱性越强越蓝。所以玫瑰色会泡在微酸性的纯净水里，蓝紫色会泡在微碱性的矿泉水和自来水里。