泡面真的是垃圾食品吗 方便面真的是垃圾食品吗？
1.方便面是垃圾食品。
2.一是含油量高，因为大部分方便面都是炸干的。不过，胡教授指出，与薯条和汉堡相比，方便面的含油量并不是很高。每份平均含油量约为16%-18%，其中11%为棕榈油，是一种对人体健康有益的植物油，而一个汉堡平均含油量约为30%，是方便面的近两倍。
3.二是含有一定的添加剂。一提到添加剂，大家就脸色苍白，以为是不利于健康的物质，这是一种误解。食品行业离不开增稠剂、稳定剂等添加剂。国家允许的添加剂都是经过严格检测，证明对人体无害的，大家可以放心食用。
4.第三，很多人关注的丙烯酰胺。所有的淀粉类食物在高温(120℃以上)烹饪时都会产生这种致癌物，所以在薯条和方便面中都有。
