木耳泡了能生吃吗

1.不能直接吃。泡好的黑木耳要用清水洗几次，去除表面的灰尘、细沙等污垢，再用开水焯2分钟左右，去除部分细菌、卟啉等物质，最后配凉拌或清炒食用。

2.如果直接食用，表面的污垢和细菌可能会进入体内，从而引起腹痛、呕吐和腹泻等不适。