泡花生有清热活血的功效，对保护血管壁、防止血栓形成有很好的作用。长期使用可降低血压，软化血管，减少胆固醇堆积，是预防心血管疾病的保健品。花生含有50%的脂肪，是大豆的两倍，高于油菜籽，蛋白质约30%。而且花生容易被人体吸收，消化率在90%左右。
