小小米粥,却给宝贝大能量
李时珍说米油是人参汤，婴儿“食米油，百日则肥白”。米油是什么呢?其实是用大米或小米熬粥，粥熬好后，上面浮着的一层细腻、黏稠、膏油一样的物质。中医认为，小米和大米味甘性平，都具有补中益气、健脾和胃、调和五脏、镇静神经、促进消化吸收的作用。 婴儿适合喝米粥，主要因为小儿脾胃弱，各种机能还不到位，因此容易脾胃失调，消化吸收不好，吃米油有利于小儿的消化吸收。熬米粥是有方法的，必须用新鲜的大米或小米，煮粥用的锅要洗干净，不能有油污，也不能在粥里加其他东西。要先用大火煮沸，然后小火慢熬，把粥熬黏稠后，最上面的一层就是米油。现在的宝宝营养丰富，可选择的配方奶也很丰富，不必再像几十年前用米油喂婴儿。正常情况下，4个月以上的宝宝可以吃米油，尤其是脾胃弱、经常腹泻的孩子，可以用米油调养。吃米油根据孩子大小，每天吃二三次，每次几勺到一小碗。
烂米粥:将50克好米或小米洗净，放入小锅中，加水500克，浸泡1小时左右，使米粒吸水膨胀，然后用武火煮沸，再用文火煮至熟透。
肝糊粥:将猪肝洗净，放入锅中煮熟，去筋膜，在煮熟的蔬菜案板上剁成糊状，放入粥或面条中煮，即可食用。
肝糊粥:将猪肝洗净，放入锅中煮熟，去筋膜，在煮熟的蔬菜案板上剁成糊状，放入粥或面条中煮，即可食用。
鱼粥:将鱼(黄鱼、带鱼等)洗净。)，去鳞、去腮、去内脏，去骨，将鱼肉按所需量捣碎，拌入粥中，加少许盐，味精、葱姜同煮，制成鱼粥。
肉粥:取绿叶菜适量，洗净切碎，大米或小米60g洗净，放入锅中加入适量粥。煮熟后，加入蔬菜末或肉末和少许盐，煮开。可作为9-10个月婴儿的主食。
