1.打蛋器分为普通手动打蛋器和电动打蛋器。手动打蛋器可以用手搅拌均匀，电动打蛋器接上电源后可以全自动帮助搅拌。
2.对于普通人来说，把液体蛋液和面糊搅拌均匀，用手动打蛋器。搅拌时，同向搅拌，使蛋液口感顺滑。
3.电动打蛋器可用于面糊较硬或搅拌困难，需要较长时间搅拌的食材。使用方法也很简单。把盛有食材的容器放在打蛋器下面固定好，然后接上电源。
