食物过敏现象有哪些

食物过敏是人的免疫系统不能适应某种特定食物的一种免疫反应，这种反应在人身上会出现症状。食物过敏是我们日常生活中最常见的情况。有些人可能不知道自己是怎么对食物过敏的。要避免这种情况，首先要了解食物过敏的症状，以及引起食物过敏的食物。

食物过敏症状

最典型的症状是皮肤红肿、瘙痒、肿块和打喷嚏，这很容易被确定为过敏反应；此外，胃肠不适、呕吐、腹泻、腹痛等。也是食物过敏的常见症状；还有的可能出现嘴唇红肿、瘙痒、咽喉不适、呼吸困难等，甚至严重休克。

食物过敏通常发生在进食后几分钟到几小时。已知90%的食物过敏症状大多发生在进食后一小时内。不同体质的人过敏症状不同。

过敏食物

经常食物过敏的人是过敏体质。如果这些人想避免食物过敏，他们应该找到过敏原，然后避免它。可以去医院做个食物过敏原筛查。常见的食物过敏原如下:

海鲜:虾、蟹、贝类、藻类及各种鱼类；

水果:水果虽好，但有些水果也是过敏源，如榴莲、草莓、芒果、橘子等。

坚果:核果类坚果(如核桃)、腰果、杏仁、核桃、花生等；

蔬菜:竹笋、马齿苋、韭菜、芦笋、蘑菇等；

含有食品添加剂的食品:比如含有人工色素、抗氧化剂、防腐剂、香料等的食品。；

其他:酒、茶、咖啡、可可、鸡蛋、牛奶、豌豆、花生等。