1.速冻土豆是用一种又大又光滑无虫害的原料油炸，去皮，切成需要的形状(如片、块、丁、条等。)，用大豆油炸至金黄色，沥干水分，冷却，速冻，包装，冷藏。在-18℃下冷藏长达12个月。
2.土豆不仅可以做成方便食品，还可以做成各种速冻食品。因为土豆一年四季都可以储藏，所以其产品在国内的发展还不够。事实上，马铃薯的速冻产品前景广阔。
