蓝纹奶酪保存冷藏还是冷冻

1.如果买回来的蓝纹奶酪是用奶酪纸包着的，可以留着奶酪纸。可以在奶酪纸包裹的奶酪上再包一层蜡纸，也可以放在密封的塑料袋里。将未包装的奶酪放入玻璃容器中，用带小孔的盖子盖住容器。

2.不管蓝纹奶酪的质地如何，千万不要用塑料薄膜保存奶酪。如果你买的蓝纹奶酪是用铝箔包着的，你应该尽快把它撕掉。

3.通常买的蓝纹奶酪用铝箔或塑料薄膜包裹的时间太长，奶酪表面容易出现小水滴。如果不是太滋润，奶酪不会受到太大影响。如果太湿，需要拿一块干布，轻轻吸干奶酪表面的水分，不包装放入冰箱30分钟左右，然后用正确的方法重新保存。