夏季煲汤 三种蔬菜食材是上选
夏季的天气无疑是非常的闷热非常的让人难受的，所以在夏季大部分人都容易出现食欲不振、或者是精神萎靡的状态，这个时候就需要夏季的养生汤来滋补一下了。那么夏季的养生健康饮食应该如何吃呢，下面我来告诉大家。
山药(健脾益胃乌鸡山妖汤的做法)山药含有丰富的维生素、氨基酸和矿物质，具有增强人体免疫力、益心安神的保健功能。山药适合和肉一起煲汤，既能让肉汤营养翻倍，又有利于肉汤营养的吸收。常与山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉、鸡肉等。
冬瓜(夏季清热，夏季祛湿汤，冬瓜腊肉笋干汤)性寒，有润肺生津，清热利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖转化为脂肪，冬瓜富含水分，是适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者食用的膳食蔬菜。适合冬瓜煲汤的食材有很多，比如排骨、老鸭、海苔干、香菇等。需要提醒的是，最好服用瓜皮汤，因为瓜皮中不仅含有多种维生素和矿物质，还含有多种挥发性成分，具有消暑健脾等保健作用。
海带中含有褐藻胶、褐藻酸等物质，能降血压、降血脂，还能止血动脉。此外，海带富含多种微量元素，如碘、铁、钙等。海带可以搭配豆腐、虾、排骨、花生、猪蹄等。，或者不加任何成分。直接用海带做汤也很好吃。其中海带配豆腐吃在日本被认为是长生不老的灵丹妙药。
这三种蔬菜食材是最适合夏天煲汤的健康饮食，这些食材都有清心降火、安神定志的作用。夏天，高温引起的内热，通过这些饮食的调理，也能起到最好的作用。所以夏季养生汤一定要选这三种蔬菜。
