储存红酒方法 怎么储存红酒
1.适合存放的地方:瓶装的酒还活着，酒在瓶中会慢慢生长成熟；因此，一个合适的存放场所对于葡萄酒来说是非常重要的。温度的波动危害很大，经常搬家和过于干燥潮湿的环境都不利于葡萄酒的储存。如果条件允许，地下室会是一个理想的地方。凉爽，潮湿，黑暗，稳定。
2.正确的存放角度:酒瓶一定要横放，这样软木塞才能和酒保持湿润，充分膨胀，起到隔绝空气体的作用。但如果酒瓶长时间垂直放置，软木塞会慢慢变干收缩，导致更多空气体进入酒瓶，导致葡萄酒氧化变质。但在饮用前几个小时，可以将酒直立放置，让沉淀物逐渐沉降到瓶底，不影响饮用。
3.适宜的储存温度:储存葡萄酒的最佳温度是11摄氏度，但5摄氏度至18摄氏度的温度不会对葡萄酒造成伤害。需要避免的是短期的温度波动，因为温度不稳定是最危险的。通常，温度越高，葡萄酒成熟越快；温度低的时候，酒的生长会比较慢。
4.葡萄酒的储存期:葡萄酒在饮用前储存一段时间，对葡萄酒质量还是大有好处的。优秀的葡萄酒适合长期储存，一般需要20年以上才能达到巅峰。好的白酒也可以存放十年以上，包括霞多丽等。对于普通葡萄酒，建议在酿造后一两年内饮用。
