1.一般选择人多的海鲜大排档。大家翻来覆去的时候，你要先选壳完整的大的，闭得紧紧的，必须是活的。因为大家都在拼命翻转。花甲不开壳，关得紧紧的。需要一定的力量才能打开，而且必须是活的。强烈推荐。
2.在没有选择的情况下，花钉会在死水中伸出一点舌头。如果用手碰花钉的舌头，它会自动缩回，是活的。选择。
3.在没有选择的情况下，如果在死水中伸出花甲的舌头过长，壳半开，甚至身体的一部分在壳外，如果用手去摸伸出花甲的舌头，它就不缩回去了，它就死了。肯定不选。
