胆固醇主要存在于人体血液中的血脂中。一旦胆固醇高了，人体血脂就会升高，血液变得粘稠，容易附着在血管内壁，从而引发动脉粥样硬化等问题。所以，高胆固醇必须尽快解决。除了必要的治疗，可以从日常饮食调理入手，那么高胆固醇吃什么好呢？这里有一些可以降低胆固醇的食物。你的日常饮食是必不可少的。
降胆固醇食物1:燕麦
燕麦是降低血液中胆固醇含量的佼佼者，因为它含有丰富的水溶性膳食纤维，能在肠道内形成胶体颗粒，吸附能力强，能吸收有害胆固醇后随消化道排出体外，从而降低人体胆固醇水平。
降胆固醇食物2:香菇
香菇含有特殊的营养成分，能降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白水平。对于胆固醇高的患者，适当食用香菇有助于提高胆固醇含量。
降胆固醇食物三:柚子
柚子是一种对心血管健康非常有益的水果。其果肉富含膳食纤维和维生素C，可降低血液中的胆固醇水平。此外，其丰富的矿物质和其他元素还可以帮助降低血液粘度，保持血管弹性和健康。经常吃柚子还可以预防心血管疾病。
降胆固醇食物四:胡萝卜
胡萝卜一直存在 人参 据说富含的果胶酸钙能与胆酸结合，有效降低血液中胆固醇的含量，坚持每天吃一定量的胡萝卜，坚持测试一段时间，发现血液中的胆固醇水平明显降低。但需要注意的是，胡萝卜富含β；-胡萝卜素，这种物质进入人体后会转化为维生素A。如果大量未转化的β-胡萝卜素进入血液，沉积在皮肤和皮下组织，导致皮肤发黄。
降胆固醇食物五:山楂
山楂含有丰富的果胶、类黄酮和有机酸，有助于降低人体血液中的胆固醇含量。此外，山楂中富含的黄酮类物质还能扩张血管，改善血管弹性，使血液循环更加顺畅，降低胆固醇，有助于心血管健康。平时吃山楂很简单。可以用水喝干山楂片，降低心血管疾病风险。
提示:胆固醇高的人在饮食中适当搭配上述食物，可以改善病情。此外，他们在日常饮食中应避免高胆固醇食物，以免加重病情。
