彩色玉米怎么形成

1.彩色玉米是普通玉米的一个变种，即选择普通玉米中的基因突变然后培育下一代玉米，基因表现为改变的彩色玉米。彩色玉米只是控制种皮色素的基因，其他氨基酸没有变化，所以在五谷杂粮中还是玉米。没什么坏处。

2.彩色玉米作为一种新兴的种植业，近年来正在中国悄然兴起。由于彩色玉米的营养成分比普通玉米高，而且种植方法简单，适合鲜食和加工，彩色玉米的经济效益已经是普通玉米的几倍甚至十几倍。因此，彩色玉米的种植和加工被专家誉为未来中国具有广阔开发利用前景的农业项目之一。