牛筋面的做法

1.方法一:准备适量牛筋面。用凉白开水煮5-8分钟。准备香菜和小米椒。将大蒜捣成糊状。加入适量的盐、生抽、陈醋、香油、半勺纯净水。黄瓜切丝，把香菜、黄瓜丝、小米椒放在牛筋上。倒入蒜泥，搅拌均匀。倒点芝麻酱在上面。

2.方法二:配料:牛筋面200g，香菜3g，糖3g，盐3g，香醋3g，梅吉鲜5g，蒜5g，芝麻酱6g。用凉白开水煮5-8分钟。从锅屉里或水果篮里拿出来，放置45分钟以上。黄瓜切丝。没有黄瓜可以用香菜。将3-4勺芝麻酱放入碗中，用水稀释，然后加入1勺盐、1勺鸡精、3/1豆花或豆腐脑汁，倒入2勺醋、1勺极鲜香精、1勺香油和2勺白糖，然后切一些蒜沫拌匀。加入香菜或黄瓜，牛筋面，倒入调好的酱料，即可食用。

3.方法三:原料:牛筋面、黄瓜、红辣椒、香菜、蒜、辣椒粉、盐、酱油、十三香、老干妈、醋、红油。牛筋面用凉水泡。将黄瓜和红辣椒切丝。牛筋表面软化后，挤出多余的水分。牛筋面装盘，加入黄瓜和红辣椒丝，适量香菜。准备一个小碗，放入大蒜、辣椒粉和十三香，放入热油中炸出香味，然后加入适量的盐、酱油和醋、老干妈红油炒匀。直接把准备好的果汁倒在上面就行了。