1.准备面粉250g,酵母3g,糖15mg,拌匀。
2.加入一个鸡蛋,然后加入一勺色拉油,搅拌,加入90毫升温水。
3.将面团揉至光滑,盖上保鲜膜。
4.让面团发酵到两倍大,然后拉伸,揉成同样大小的面团。
5.反方向用力搓脸,然后对折扭转。
6.然后将油加热至油温达到100-180度,放入麻花。
7.煎20秒左右捞出。