1.一般黑木耳煮熟后没有霉变就可以正常食用，也可以隔夜食用。
2.黑木耳的作用:降血糖、降血脂、抗血栓、提高免疫功能、抗衰老、抗溃疡。是美容的物质基础，有利于体内脂肪的完全消耗，促进肠道蠕动，促进脂肪排泄，有助于减肥。
