1.分辨蜂蜜。看颜色，真正的蜂蜜肉眼看起来是淡黄色或琥珀色，浅色为佳。蜂蜜含有杂质，所以颜色不透明。假的颜色鲜艳。第二，看结晶。真蜜沉淀软假蜜有沙感。看拉丝三遍，看贯穿四遍。
2.蜂蜜被称为血清之王，含有葡萄糖、酶、维生素、蛋白质和其他矿物质。经常吃可以提高免疫力。中医认为，蜂蜜具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒和调和诸药的作用。
