第一步
材料:豆腐1块、鳝鱼50g、大蒜4瓣、生姜1片、藿香叶3片、干辣椒5个。调料:火锅底料15g，五香粉1小勺。
第二步
豆腐切块。
第三步
将干辣椒切成段。
第四步
将姜剁成粉末。
步骤5
蒜末。
步骤6
锅内热油，放入火锅底料、姜蒜末、五香粉，炒香，加适量水烧开。
步骤7
烧开后，倒入豆腐和鳝鱼，煮熟。
步骤8
加入糖、鸡精、盐、酱油，拌匀，倒入砂锅。
步骤9
干辣椒油，浇上藿香叶。
