第一步
材料:岜沙鱼片1条，姜3克，蒜2瓣，淀粉2克，西兰花10克。调料:食用油3克，料酒2克，酱油2克，盐1克，白胡椒粉1克，黑胡椒碎1克。
第二步
将蓝花掰成小朵，放入沸水中焯30秒，捞出备用。
第三步
生姜切片。
第四步
大蒜切片。
步骤5
在一个小碗里，放入姜蒜片、料酒、酱油、盐、白胡椒粉，拌匀。将酱料抹在鱼片上，腌制30分钟。
步骤6
炒锅油温五成热时，放入鱼片，小火煎2分钟。翻面煎至两面金黄。盛在盘子里。
步骤7
加西蓝花装饰一下。
