最好的大米——黑米。黑米外观呈黑色，营养丰富，有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美誉。中医认为，黑米性平味甘，具有滋阴补肾、益气活血、温肝明目的功效，是补肾的最佳食品。黑米营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素。还具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应、免疫调节等多种生理功能。黑米的外层皮层含有花青素、叶绿素、类黄酮等植物化学物质，具有很强的抗氧化作用，可以帮助女性延缓衰老。
黑豆是肾谷。黑豆具有补肾强身、活血利尿解毒的功效，特别适合肾虚的人食用。黑豆含有很多抗氧化成分，尤其是异黄酮和花青素，是很好的抗氧化剂，能有效延缓衰老。黑豆含有维生素E，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹；黑豆中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，清肠排毒。黑豆是调节全身机能的保健食品，具有健脑益智、防止肥胖、助消化、解毒、补肾养阴、补血活血、明目美容等作用。
营养仓库-黑枣。黑枣是鲜枣，是鲜枣的干品。它营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖、维生素等。红枣，最常见的日常枣，有补气血的功效，而黑枣有补肾的作用。黑枣味甘涩，性寒，含蛋白质、脂肪、糖及多种维生素。具有宁胃健脾、益气生津、养心安神、补血养阴的作用。黑枣被誉为“营养仓库”。经常食用可以帮助女性补气养血、保养上皮组织、暖胃明目、活血利尿、解毒。是润泽肌肤、乌须黑发的佳品，对延缓衰老、增强活力、美容养颜很有帮助。
保湿滋养-黑木耳。黑木耳具有清肺益气、活血益胃、润燥、滋补强壮的功效。黑木耳胶体吸附力强，能清洁肠胃。还含有核酸和卵磷脂，具有强身健体、美容养颜、延缓衰老的功效。黑木耳含有丰富的蛋白质，蛋白质含量与动物性食物相当，因此有“素食中肉”的美誉。此外，维生素E的含量非常高，是美白肌肤的佳品。最重要的是含铁量最高。说到补铁，一般认为菠菜、瘦肉、动物肝脏含量丰富。事实上，黑木耳的含铁量是所有食物中最高的，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍。因此，它是滋养皮肤、补血和预防缺铁性贫血的优质食物来源。
益肾养颜-黑芝麻。黑芝麻具有乌发、养血、养颜、明目、养肝、祛风、润肠、生津、养发等多种功效。富含不饱和脂肪酸、维生素E、钙等元素，常吃芝麻，可保持皮肤嫩滑细腻。黑芝麻含有丰富的维生素E，可以延缓衰老。同时能清除体内自由基，具有显著的抗氧化作用。
