冬瓜能做馅包饺子吗 冬瓜馅怎么调
1.原料:猪肉、冬瓜、面粉、盐、香油、蚝油、十三香、葱、姜、酱油。
2.先把面条搅拌一下。可以在面里加一点盐，会让面团更结实，不容易煮。和面后让它醒一会儿。
3.将肉馅混合，加入一勺盐、两勺蚝油、香油、十三香、葱花、酱油和姜末，搅拌均匀。
4.把冬瓜搓成丝就行了。加一点盐，会有很多汁出来。将冬瓜汁挤到碗里。
5.将冬瓜汁分三次放入肉馅中，不要一下子填满，让肉馅慢慢吸水。加入汁液后，开始顺时针搅拌肉馅10分钟。
6.将榨好的冬瓜丝加入肉馅中，拌匀，加少许香油，再尝咸。可以包饺子。
