第一步
材料:白萝卜500克，大蒜10瓣，生姜10克。调料:盐30g，白醋10g，花椒2g，冰糖10g，白酒4g。
第二步
白萝卜去皮，切成条状。
第三步
打碎生姜。
第四步
将白萝卜放入碗中，加盐，拌匀，腌制60分钟。
第五步
锅中倒入适量纯净水，加入冰糖和胡椒粉，烧开，关火，放凉。
第六步
将白萝卜、姜、蒜放入密封罐中，倒入煮好的花椒冰糖水，加入白醋和白酒，密封2天即可食用。
