第一步
材料:火腿菇200克、鸡蛋2个、大蒜2瓣、生姜1克、香葱2根、食用油8克、盐1克、生抽2克。
第二步
将火腿蘑菇洗净，撕成小朵。
第三步
把鸡蛋敲进碗里，打碎备用。
第四步
蒜末。将姜剁成粉末。
步骤5
将葱切成葱花。
步骤6
炒锅倒入食用油，油温六成热，倒入鸡蛋翻炒，备用。锅里留底油，倒入蒜和姜，加入火腿和香菇，炒匀，加入100ml，小火炖10分钟。
步骤7
倒入鸡蛋，加入盐、生抽和葱花搅拌均匀。
