藏红花的功效与吃法 藏红花怎么吃
藏红花是著名的名贵中药材，是鸢尾科植物藏红花花柱的上部和柱头。具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神、抗菌消炎、抑制癌症、抗衰老和美容养颜的功效。藏红花的品质比藏红花干好，藏红花干要存放在阴凉干燥的地方，密封保存。其食用方法主要有内服、泡水、泡酒、膳食、蒸蛋等。最常见的就是泡水喝。
藏红花的功效和吃法
藏红花又名番红花、西红花，是鸢尾科藏红花属的宿根花卉，也是常用的香料。不仅如此，藏红花还是一种很有价值的中草药，具有很强的生理活性。其柱头在亚洲和欧洲入药，有镇静、祛痰、解痉作用。用于治疗胃病、调经、麻疹、发热、黄疸、肝脾肿大等。
藏红花是西南亚的本土物种，最早由希腊人栽培。主要分布在欧洲、地中海和中亚。明代传入中国，在《本草纲目》中列为入药。在中国的浙江等地有种植。
它的主要药用部分是小柱头，所以非常珍贵。含有类胡萝卜素，主要是藏红花素、二甲基藏红花素、藏红花素和挥发油，藏红花素是主要的油。其干燥的柱头味甘、性平，能活血化瘀、散结止痛。主要用于治疗焦虑郁结、胸膈胀满、吐血、伤寒、惊悸恍惚、闭经血瘀、月经不调。
