大量食用木薯粉有什么副作用

1.木薯含有大量有毒物质。所以在食用之前，没有彻底消毒的木薯是极其危险的。一般食用后会出现恶心、呕吐、腹痛、头痛、头晕、心悸、脉搏加快、乏力、嗜睡等一些中毒症状。所以肠胃不好的人不适合吃木薯，因为肠胃敏感的人会吃，会导致一些微量毒素没有被排除，导致体内产生不良反应。

2.孕妇喝婴幼儿最好也不要吃木薯，因为木薯是中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性对全株有毒，尤其是对新鲜块根有毒。也有许多报道称，一些孕妇或婴儿因食用木薯而中毒。如果一个人吃了150 ~ 300克生木薯，会引起中毒甚至死亡。为防止木薯中毒，食用前先将木薯去皮，将土豆肉浸泡在水中溶解氰。一般浸泡6天左右可去除70%的氰苷，加热煮熟后即可食用。