1.暖杯洁具，将开水倒入茶壶，然后冲洗茶馆，公平杯，茶杯。暖器的目的是提高茶具的温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定，温度不会下降过快。
2.把茶放在茶壶里，把茶洗干净。洗茶的时候注意温度不要太高，汤要快出来。
3.泡茶，按照茶水比，将烧开的纯净水倒入壶中，一般以八分饱为宜。泡好的茶要先倒入公平杯，这样分茶才公平。然后从公平杯倒入客人的茶杯。
