第一步
材料:茄子50克，豆腐100克。辅料:泡椒适量、蒜5瓣、葱1根、酱油1汤匙、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、油适量。
第二步
蒜末。
第三步
剁碎腌辣椒。
第四步
将茄子切成小块。
步骤5
将葱切成葱花。
步骤6
将豆腐切成片。
步骤7
放入深盘中，表面撒一层盐。
步骤8
把茄子放在豆腐上。
步骤9
放入蒸锅蒸10分钟左右。
第十步
锅中倒入油，放入蒜末和泡椒翻炒，然后放入酱油和胡椒粉翻炒均匀。
第十一步
最后把酱汁浇在茄子上，撒上葱花。
