鸡蛋炒韭花的做法大全窍门

韭菜洗净，切段，鸡蛋敲入碗中，打碎成蛋液，炒锅加入适量玉米油，加热，倒入蛋液，煎至凝固，即可食用。锅中倒入少许油，烧热，放入韭菜，大火翻炒，炒至变色，加入少许盐和鸡粉，翻炒均匀，再倒入鸡蛋翻炒均匀，即可食用。

韭菜花的做法

成分:

韭菜1根，鸡蛋3个，盐少许，鸡粉1茶匙，玉米油2汤匙。

韭菜炒鸡蛋常见做法:

1.韭菜1把洗净，然后切成段备用。

2.将3个鸡蛋打入碗中，打碎成蛋液。

3.炒锅加入适量玉米油，烧热，倒入蛋液，炸至凝固，即可食用。

4.锅里多倒一点油，烧热，放韭菜，大火翻炒。

5.炒至变色后，加入少许盐和鸡粉翻炒均匀。

6.倒入鸡蛋，搅拌均匀。上菜。

提示:

做这道菜的时候，盐一定要放在最后，不然水会被炒。

一定要大火炒韭菜。变色后立即加盐，搅拌均匀。