吃芋头都有哪些营养价值
芋头是我们平时经常吃到的东西，可是很多的朋友对于芋头并不是很了解。那么，吃芋头都有哪些营养价值？下面就让我给大家详细的介绍一下。
芋头富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂甙等成分。所含矿物质中，氟的含量较高，具有清洁牙齿、预防龋齿、保护牙齿的作用。
芋头含有丰富的粘液皂甙和多种微量元素，能帮助人体纠正因微量元素缺乏而引起的生理异常，同时还能增进食欲，帮助消化。所以中医认为芋头能补中益气。
芋头营养价值丰富，能增强人体免疫功能，可作为防治癌症的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗和康复过程中，具有辅助治疗的作用。
芋头中含有一种粘蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或抗体球蛋白，能提高机体抵抗力。因此，中医认为芋头具有解毒、抑制和消除痈肿毒痛包括癌症的作用，可用于预防和治疗肿瘤、淋巴结结核等疾病。
芋头是一种碱性食物，能中和体内积累的酸性物质，调节人体酸碱平衡，美容养颜，乌发，还可用于防治胃酸过多。
吃芋头有什么营养价值？通过这篇文章的介绍，你对芋头有更多的了解了吗？要提醒朋友们，芋头买回来后，要尽快吃完，不要放太久。时间太长，不新鲜，容易变质。
