1.韭菜鸡蛋饺子可以配海鲜吃。
2.材料:韭菜，虾，鸡蛋和饺子粉。配料:盐、橄榄油、胡椒、小苏打、淀粉、料酒、姜和食用油。
3.鲜虾去壳去丝，用小苏打洗几遍，然后用料酒、盐、胡椒粉、水淀粉腌制。韭菜采摘后，切成小方块，淋上少量橄榄油。将橄榄油倒入锅中，将打好的鸡蛋放入锅中翻炒，然后将韭菜、虾仁和鸡蛋混合在一起，倒入一些蚝油，拌匀。往面粉里加水，把它调匀。它不软也不硬。包好饺子，煮熟后上桌。
